Didelė ryžių sėlenų aliejaus maistinė vertė
Ryžių sėlenų aliejusturi didelę maistinę vertę. Išsivysčiusiose šalyse, tokiose kaip Europa, Amerika, Pietų Korėja ir Japonija, tai yra sveikas maistinis aliejus, kuris yra toks pat žinomas kaip alyvuogių aliejus. Jį labai mėgsta žmonės, sergantys hiperlipidemija ir širdies bei smegenų kraujagyslių ligomis, o vakariečių šeimoms jau tapo kasdieniu sveiku maistu.
Riebalų rūgščių sudėtis, vitaminas E, steroliai ir ryžių sėlenų aliejaus orizanolis yra naudingi žmogaus organizmo įsisavinimui ir turi teigiamą poveikį cholesterolio pašalinimui kraujyje, kraujo lipidų mažinimui ir žmogaus augimui bei vystymuisi. Todėl ryžių sėlenų aliejus pripažįstamas kaip maistingas ir sveikas aliejus namuose ir užsienyje. Tuo pačiu metu dėl gero stabilumo ryžių sėlenų aliejus tinkamas kepti, taip pat gaminti margariną, traškučius, pažangius maistinius aliejus.
Ryžių lukštas pašalinamas iš ryžių ir susidaro rudieji ryžiai, kurie susideda iš trijų dalių: ryžių sėlenų sluoksnio, embriono ir endospermo. Ryžių sėlenų sluoksnis sudaro apie 7,5 procento viso rudųjų ryžių svorio, o embrionas – apie 2,5 procento. Ryžių sėlenų sluoksnis susideda iš apyvaisio, sėklos lukšto, endospermo ir aleurono sluoksnio. Ruduosiuose ryžiuose esantis aliejus daugiausia koncentruojasi embriono aleurono sluoksnyje ir ryžių sėlenų sluoksnyje, ypač embrione.
Ryžių sėlenų aliejus yra maistingas augalinis aliejus, kurio suvartojimo greitis viršija 90 procentų.
Ryžių sėlenų aliejuje yra apie 38 procentai linolo ir apie 42 procentai oleino rūgšties, o linolo ir oleino rūgšties santykis yra apie 1:1,1. Šiuolaikinės mitybos požiūriu toks aliejaus santykis turi didelę maistinę vertę.
Ryžių sėlenų aliejaus panaudojimas
(1) Kepimo aliejus: ryžių sėlenų aliejus, kaip maisto gaminimo prieskonis, skatina apetitą ir gerina virškinimą. Ryžių sėlenų aliejus turi daug privalumų, tokių kaip ypatingas aromatinis kvapas, atsparumas aukštai temperatūrai kepimui, ilgas laikymo laikas ir medicininė vertė. Be to, ryžių sėlenų aliejus pasižymi aukštos kokybės kepimo savybėmis, neputoja, nepolimerizuojasi ir kepimo metu pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis. Jis gali suteikti gerą ir stabilų skonį keptam maistui, pagerinti žuvies ir užkandžių skonį ir pagerinti produkto laikymo stabilumą. Todėl ryžių sėlenų aliejus vis dar yra aukštos kokybės kepimo aliejus, skirtas didelio masto kvapiųjų bulvių traškučių, keptų užkandžių ir maišyto kepto maisto gamybai.
(2) Kai margarine naudojamas margarino ryžių sėlenų aliejus, jis gali sudaryti stabilią kristalinę gardelę, pasižymi plastiškumu, emulsija ir elastingumu. Šis mažai hidrintas margarino produktas su ryžių sėlenų aliejumi turi mažai riebalų rūgščių ir gali būti maišomas su kitais aliejais peresterifikuojant. Dėl šių savybių ryžių sėlenų aliejus turi didelių pranašumų gaminant margariną.
(3) Ryžių sėlenų aliejuje, dengimo produkte, yra daug natūralių antioksidantų, kurie gali būti naudojami Dim sum, kietuose vaisiuose ir kituose maisto produktuose, siekiant prailginti maisto galiojimo laiką. Be to, ryžių sėlenų aliejaus maišymas su nestabiliais aliejais taip pat gali pagerinti dengto maisto stabilumą.
Vis dar tiekiame kitus augalinius aliejus, tokius kaip juodųjų serbentų aliejus, avokadų aliejus, perilų aliejus, astaksantino aliejus ir kt.
Vis dar tiekiame natūralių augalų ekstraktų miltelius. Jie gali būti naudojami kaip sveikatos priežiūros ir maisto pramonė.
Turime 15 metų pramonės patirtį, mūsų produktai atitinka ISO standartus, esame labai specializuotiRyžių sėlenų aliejus.Vis tiek galime pritaikyti pakuotę ir privačias etiketes pagal jūsų reikalavimus.Jei jus domina mūsų produktai, siųskite el. laišką adresu: haozebio2014@gmail.com
