Chia sėklosyra mėtų augalo Euryale šalavijo sėkla, kilusi iš pietų Meksikos ir Gvatemalos bei kitų Šiaurės Amerikos regionų. Chiya sėklose gausu linoleno rūgšties, kuri yra polinesočiųjų riebalų rūgštis ir omega -3 pirmtakas. Nesočiosios riebalų rūgštys Chiya sėklose sudaro 80,5 proc. viso riebalų kiekio, o n-6/n-3 dalis yra pagrįsta. Baltymų kiekis Qiya sėklose yra nuo 15-23 proc., o tai labai susiję su auginimo regionu. Baltymų kiekis Chia sėklose yra didesnis nei tradiciniuose grūduose, kviečiuose, ryžiuose ir kt.. Verta paminėti, kad Chia sėklų baltymuose nėra glitimo, todėl tai labai geras baltymų šaltinis alergiškiems glitimui žmonėms. Chia sėklose yra aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys, reikalingos žmogaus organizmui, o aminorūgščių derinys yra artimas FAO/PSO idealiam modeliui ir turi gerą maistinę vertę.
Chia sėklos drėkina žarnyną ir mažina vidurių užkietėjimą. Chia sėklose gausu skaidulų ir jos gali skatinti virškinimo trakto peristaltiką. Chia sėklose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių. Chia sėklų valgymas gali veiksmingai reguliuoti žmogaus cholesterolio kiekį, sumažinti hipertenziją, sumažinti kraujospūdžio lygį, skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir sustiprinti audinių ląstelių imunitetą. Chia sėklų skatinimas gali skatinti tuštinimąsi, taip pat skatina toksinų išsiskyrimą iš organizmo, taip užkertant kelią vėžiui, ypač storosios žarnos vėžiui. Pagrindinė chia sėklose esanti angliavandenių forma yra celiuliozė, kuri sunkiai suskaidoma į gliukozę, o patekusi į žmogaus organizmą nepadidins gliukozės koncentracijos kraujyje, taip palaikydama gliukozės balansą kraujyje. Celiuliozė taip pat gali reguliuoti insulino sekreciją. Chia sėklose gausu baltymų ir celiuliozės, kurios gali padidinti sotumo jausmą ir sumažinti svorį.
Kaip valgyti Chia sėklas
1. Mirkyti vandenyje arba piene: paprastai jį galima valgyti tiesiai vandenyje arba piene, o tai gali padidinti sotumo jausmą. Taip yra todėl, kad jame gausu maistinių skaidulų, o ištirpinus vandenyje netirpių maistinių skaidulų kiekis padidės, todėl pavalgius sukels sotumo jausmą;
2. Tinkami dribsniai: juos galima valgyti ir su dribsniais, kuriuose gausu maistinių skaidulų, gali skatinti virškinamojo trakto peristaltiką, tam tikru mastu, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir tinka tiems, kurie nori numesti svorio;
3. Su jogurtu: Chia sėklas galima valgyti ir su jogurtu, o lieknėjantys – neriebų jogurtą;
4. Malimas: Chia sėklas galima sumalti į miltus ir dėti į duonos bei sausainių gamybą kaip priedus prie kepinių.
Turime 15 metų pramonės patirtį, mūsų produktai atitinka ISO standartus, mes labai specializuojamės gaminant graikinių riešutų aliejų ir kitas augalines medžiagas. Jei jus domina mūsų produktai, siųskite el. haozebio2014@gmail.com